Een primeur voor Wonen&Co de beurs, de zoektocht naar hét nieuwe streekgerecht van het Noorden. Op donderdag 15 maart, gingen de zes genomineerden de strijd met elkaar aan. Uiteindelijk trok Raúl Henriquez uit Pieterburen aan het langste eind. Hij wist met zijn Hogelandse Speltotto met gerookte vis de jury het meest te verleiden. Tijdens een live-presentatie op het Koken&Tafelen plein kookten de zes genomineerden met de heerlijkste streekproducten de sterren van de hemel. De Hogelandse Speltotto van Raúl Henriquez werd beloond met een system fornuis by Boretti ter waarde van € 1.775, beschikbaar gesteld door Folkert Konings.
Begin februari werd de zoektocht gestart naar hét nieuwe streekgerecht van het Noorden. En dat mocht van alles zijn, een voorafje, een hoofdgerecht, een toetje, bedenk het maar. De voorwaarde was dat de deelnemers zich lieten inspireren door hun eigen streek, want de streek heeft zoveel lekkers in huis! Tijdens de eerste juryronde op donderdag 23 februari bracht de jury de vele culinaire hoogstandjes terug naar een select aantal van zes genomineerden. De jury van de gerechtenwedstrijd bestond uit: culinaire journalisten Jacques Hermus en Theo Zandstra, demonstratiekok Lammert Wedda en eigenaar van Folkert Konings Rik-Jan Wesselink. De laatste drie juryleden schoven eveneens aan tijdens de live-ontknoping van de streekgerechtenwedstrijd.
De zes genomineerde gerechten:
Van de Eemshaven tot net boven de Afsluitdijk, vlakbij de Drentse hunebedden tot de stad Groningen. Van heinde en verre werden de streekgerechten opgestuurd. De aanwas aan Groningse en Friese gerechten was groot, de Drentse deelnemers bleven echter achter. De voltallige jury koos er daarom voor drie Groningse gerechten te nomineerden en één streekgerecht uit Drenthe.
De volgende 6 genomineerden kookten live tijdens de finale van de wedstrijd. Zij werden bovendien beloond met een Boretti messenset:
Winnaar: Hogelandse speltotto
Raúl Henriquez uit Pieterburen
Gerookte kip en zuurkool met een sinaasappel biersaus
Els van der Linden uit Gasteren (foto links)
Kweebeuling op sien kop
Joanna Schouten uit Groningen (foto rechts)
Vol Passie en Vuur
Sjoerd-jan Edelenbos uit Leeuwarden
Smakelijk Grensgeval
Cindy Grotenhuis uit Haulerwijk
Het groentetuintje
Henk-jan Doornkamp uit Visvliet
Hoofdsponsor
